"Essen ist ein Bedürfnis,
genießen eine Kunst."

François VI. Duc de La Rochefoucauld

Himmlische Fonduevariationen von

Oktober-Februar im Fährhaus Saatwinkel

am Tegeler See

...erlebt die abwechslungsreiche und spannende Welt der Fondues!

Inspiriert aus Amerika, Asien und Europa präsentieren wir verschiedenste Fleisch-, Fisch-, Meeresfrüchte-, Veggie-

und Gemüsefondues auf unserer Abendkarte. 

Dazu gibt es auch im neuen Standort, dem historischen "Fährhaus Saatwinkel seit 1882" am Tegeler See, die gewohnte Auswahl an leckeren Käsefondues, wobei unsere Leidenschaft weit über das klassische Schweizer Käsefondue hinaus geht. Es wartet eine Vielzahl an aufregenden Eigenkompositionen auf euch.


Wir laden zu einem gemütlichen Abend am Kamin und mit Blick auf der romantischen See ein.

Das Original, wenn´s um Fondue geht - seit 2003

Wähle deinen Hauptgang!
Ars Vini - 250g -
Botswana Hüftsteak · Nürnberger Rostbratwürstchen · Hähnchenbrust & 2 Black Tiger Gambas zum Grillen in Rapsöl
French Duck - 250g -

Barbarie-Entenbrust in Kräutermarinade zum krossen Anbraten in Rapsöl

Meeresbrise

Wildlachs · Zander · 4 Black Tiger Gambas zum Garen in Gemüsebouillon

Thai - 250g -

Hähnchenbrust · Lachsfilet · 3 Black Tiger Gambas zum Garen in asiatischer Curry-Brühe mit Kokosmilch

Karibik - 250g -

Hähnchenbrust eingelegt in Curry-Kokos-Marinade zum Grillen in Rapsöl

Feld und Wiese

Champignon · Zucchini · Runzelkartoffeln · Maiskolben, wahlweise:

  • zum Garen in Gemüsebouillon oder

  • zum frittieren mit Ausbackteig in Rapsöl

Surf & Turf - 250g

Botswana Hüftsteak in Mississippi-Marinade (sweet n´spicy) treffen auf 4 Black Tiger Gambas zum Grillen in Rapsöl

22,9 €

25,9 €

24,9 €

25,9 €

23,9 €

16,9 €

19,9 €

4,5 €

Wähle deine Beilage
Runzelkartoffeln mit Meersalz (warm)
Süßkartoffel-Pommes
Maiskolben (warm)
gegrillte Antipasti (kalt)
Wildkräutersalat
Mixed Pickles (saures Gemüse)
Knofibaguette

2,5 €

Wähle deinen Dip
BBQ
Aioli
Preiselbeer-Zwiebel-Chutney
Teriyaki-Majonnaise
Ginger Lime
Mangochutney
South Carolina Mustard
KÄSEFONDUE
serviert mit unserem hausgebackenen Pane Contadino!

15,9 € p.P.

 

Der Schweizer

Gruyère · Appenzeller · Roséwein · Kirschwasser

Der Spanier

Roséwein · rote Zwiebeln · Paprika · Tomatenpüree · Chorizowürfel

Der Portugiese

Manchego · Roséwein · Kristallzucker · Tomatenpüree

Der Franzose

Brie · Sahne · Weißwein · Calvados · Apfelstücke

Der Italiener

Parmesan · Weißwein · Antipasti · grünes Pesto

Das Zwiebelchen

Emmentaler · Roséwein · rote Zwiebeln · Honig

Der Edle

Edelpilz · Weißwein · Birnengeist · Schnittlauch

Das Gorgonzola

Gorgonzola · Weißwein · Rahmspinat · Béchamel

Das Israelische

Edamer · Weißwein · Zitronensaft · Avokadostückchen · Worcester

Der Norweger

Butterkäse · Weißwein · Lachscréme · Krabben

Der Teufel

Tilsiter · Weißwein · Meerettich · Senf · Worcester

DESSERT
Schokoladenfondue

8 €

Edel-Vollmilch
Halbbitter
Erdbeer Joghurt
Nougat
Kaffee-Splitter
WeißeCrisp
... serviert mit:
Bananen · Ananas · Weintrauben · Marshmallows · Spekulatius
... und Toppings zur Wahl:
Rum · Eierlikör · Kokosraspeln · Mandelsplitter · Smarties · Haribo
Toblerone Brownie

8 €

mit heißen Kirschen

DAS ERLEBNIS

 

Reserviere ein interaktives kulinarisches Erlebnis

und genieße unvergessliche Momente mit Familie und Freunden.

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