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8 Gänge & 8 Weine

Sonntag, 16.9.2018

17 UHr

Winzerabend mit

Thomas Haas, Langenlonsheim

- neue Ernte 2017 -

Unser Exklusiv-Weinpartner Thomas Haas aus Langenlonsheim (Nahetal) stellt auch in diesem Herbst wieder seine neue Ernte vor!

 

Was vor 100 Jahren mit einem halben Hektar begann, wird heute auf 10 Hektar Anbaufläche in Familientradition erfolgreich fortgeführt.

 

„Klasse statt Masse“ ist das Motto im Weingut Haas, was dem Familienbetrieb bereits etliche Auszeichnungen im Feinschmecker oder Gault Millau einbrachte.

"8 Gänge - 8 Weine“ steht für einen außergewöhnlichen kulinarischen Wein- und Dinner-Abend mit interessanten Hintergrundinfos vom Winzer selbst, begleitet von einem LIVE-Cooking-Erlebnis samt Rezepten in intimer Wohnzimmeratmosphäre.

Winzermenü

Vinello Winzersekt

gegrillte Antipasti am Spieß

Silvaner

Spargelsalat mit Rohschinken

Rivaner

Kalter Erbsencappuccino mit Garnele

Riesling Spätlese

Tatar vom Wildlachs, Pumpernickel, Teriyakimajo

Ars Vini Grauer Burgunder

Lammspieß & Fenchelsalsiccia, Süsskartoffel-Senf-Stampf

Rosé trocken

Rote Bete Mousse, Salzbrioche

Dornfelder

Taleggio, Aprikosen-Zwiebel-Chutney

Cuvée Barrique

Zartbitter-Traubenspieß