Barbarie- Entenbrustfondue 300g Zarte Entenbrustfilets zum kurzen Anbraten in Rapsöl, serviert mit Spreewälder Kartoffelsalat, Apfel-Zimt-Kompott,Preisselbeermarmelade und süssem Dijon-Senf.
Ars Vini Hausfondue 250g
gemischt mit Rumpsteak,
Schweinefilet und Putenbrust,
dazu 2 Riesengarnelen,
gemischtem Salat,
Folienkartoffel mit Sauerrahm
und Knobibaguette
Dips: BBQ , Cumberlandsauce und
Aioli
